平菇的几种栽培方法

  平菇现阶段主要有三种分歧的栽培方法,按培养基处理方法,通俗称为发酵料栽培、熟料栽培和生料栽培法。他们各自都有优缺点。 发酵料栽培: 发酵料栽培是依照必然的配方将原料混淆拌均后建堆发酵,经过微生物天然发酵升温,使原料内发生少量高温菌群。这些菌群初步分化了营养,更主要的是他们的营养体及菌素可以抑制其他对食用菌有伤害的杂菌,经过翻堆将原料各局部都生成这些高温菌群,从而到达平菇栽培的开放式花费。发酵料花费平菇现在曾经成为平菇花费的主要花费方法。这个方法异样实用于鸡腿菇、大年夜球盖菇、乃至滑菇的栽培。

  发酵料花费方法的长处在于花费成本降低,可以在夏季高温以外的时节开放式花费而不担心杂菌感染。其缺点在于发酵过程技巧性较强,发酵欠好,反倒轻易形成严重掉败。其余虫害需求留心防治,固然在原料发酵阶段料堆温度能引诱虫卵发育,料堆局部温度能到达60-75度从而杀逝世益虫,但在料堆外表及周围空中温度较低局部益虫少量集合且难以完整经过发酵温度杀逝世,直接栽培后益虫仍会逐渐少量繁殖吞噬菌丝。装袋前参与的杀虫药品感化也有限。建议在每次翻堆前在料堆外表和周围空中喷洒杀虫药剂以完全杀逝世益虫。 熟料栽培: 熟料栽培是将原料按配方混淆拌均后装袋,然后采取高温蒸汽灭菌,将原料内一切杂菌全部杀逝世,在无菌情况中将食用菌菌种接在培养基上。

  熟料的长处是操作规程复杂、墨守陈规,杂菌和益虫杀灭完全;特别是在反时节栽培时应用熟料栽培比其它形式优势较清晰。缺点是成本较高,因为要长时间靠高温蒸汽继续加热灭菌,通俗到达100度以上要继续很长时间,会消耗较多燃料。其余平菇花费中现在还有人采取发酵料和熟料联合操作法,即先发酵再停止高温灭菌杀虫,灭菌时间可以大年夜大年夜延长,100度以上只需保持5、6个小时便可。 生料花费: 生料行将原料混淆后直接装袋(下床)接种。他是靠较低安然平静透风的情况和少量菌种及药品等控制其他杂菌,到达栽培平菇的目标。通俗在深春时节,气温降到15度以下停止生料花费比拟平安。 生料花费便利快捷,但其花费遭到时节限制,气象情况是决定其花费的主要要素。该花费方法通俗难以确保成品率,特别是老的栽培场合;在原料价格不时降低的明天,通俗采取生料栽培的已很少,新疆等原料价格较低的地区仍有人采取生料法。 其余食用菌培养基的处理方法还有半熟料,遍及应用于西南地区的喷鼻菇、滑菇花费。

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